Adalia Valpolicella Laute BIO DOC 23

€ 12,00

TIPO DI VINO

VINI ROSSI

COLORE

Rosso rubino

PROFUMO

Ottima intensità, frutti rossi e spezie

GUSTO

Fresco, ottima morbidezza, beverino

ABBINAMENTI

Primi di carne; Primi di terra; Secondi di carne rossa; Secondi di carne bianca

Scheda tecnica

Regione: VENETO
Formato: 0,75
Vitigno:30% Corvina, 40% Corvina Grossa, 20% Rondinella, 10% Molinara
Gradazione alcolica: 12,5% Vol
Annata: 2023
Temperatura di servizio: 18/20° C
Affinamento: Il vino rimane nelle vasche di fermentazione fino all'imbottigliamento

Descrizione

La Valpolicella Laute è un vino rosso secco DOC prodotto nella Val di Mezzane, in provincia di Verona. Ogni vino di Adalia, proviene da un particolare vigneto che, per la posizione, la varietà delle uve, l’età ed il tipo di allevamento, è stato nel tempo preferito per produrre proprio quel vino, permettendo di raggiungere una indiscussa e ben delineata qualità. Le uve vengono sottoposte a pigiatura soffice eliminando i raspi, mentre la fermentazione avviene con lieviti indigeni in vasche d’acciaio. La macerazione delle uve ha una durata di circa una settimana, in seguito il vino resterà nelle vasche di fermentazione fino all'imbottigliamento.

ADALIA AZ. AGRICOLA

Adalia Azienda Agricola è una giovane azienda situata nella Valle di Mezzane, vicino Verona.
Propone un'ampia scelta di vini, ciascuno proveniente da un particolare vigneto. La zona ricca di corsi d'acqua è molto fertile e ha permesso lo sviluppo di un'agricoltura florida e dell'insediamento umano. Il nome Adalia deriva da una piccola coccinella dalle macchie nere sulle ali, fidata amica dei viticoltori in quanto cacciatrice di molte specie di afidi. L'azienda si estende per 5 ettari e vuole rappresentare un nuovo concetto di azienda agricola, fortemente a contatto con la natura e caratterizzata da innovazione e autenticità.
L'elevata qualità del vino è data dalla lunga esperienza in cantina e in campagna, che fanno di Adalia una delle aziende vitivinicole più importanti nel panorama nazionale.
Tutti i vini prodotti presentano una solida identità e sono estremamente rappresentativi del vigneto.
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