Adalia Soave Singan BIO DOC 23

€ 10,00

TIPO DI VINO

VINI BIANCHI

COLORE

Giallo paglierino

PROFUMO

Ottima intensità, agrumi, mela cotta, mandorla, minerale

GUSTO

Fresco, sapido, buona acidità

ABBINAMENTI

Aperitivi; Primi di pesce; Secondi di pesce; Secondi di carne bianca

Scheda tecnica

Regione: VENETO
Formato: 0,75
Vitigno:80% Garganega, 10% Trebbiano di Soave , 10% Chardonnay
Gradazione alcolica: 12,5% Vol
Annata: 2023
Temperatura di servizio: 8/10° C
Affinamento: Alcuni mesi in vasche da acciaio da 25

Descrizione

Il Soave Singan è un vino bianco secco nato dall’unione dei vitigni Garganega, Trebbiano di Soave e Chardonnay. Anche in questo caso l’azienda Adalia si pone l’obiettivo di produrre vini tradizionali che richiamano le varietà autoctone del territorio. I terreni di matrice calcarea donano un sapore minerale e una buona acidità. Le uve vengono sottoposte a pigiatura soffice eliminando i raspi. La fermentazione avviene con lieviti indigeni in vasche d’acciaio mentre la macerazione dura poche ore.

ADALIA AZ. AGRICOLA

Adalia Azienda Agricola è una giovane azienda situata nella Valle di Mezzane, vicino Verona.
Propone un'ampia scelta di vini, ciascuno proveniente da un particolare vigneto. La zona ricca di corsi d'acqua è molto fertile e ha permesso lo sviluppo di un'agricoltura florida e dell'insediamento umano. Il nome Adalia deriva da una piccola coccinella dalle macchie nere sulle ali, fidata amica dei viticoltori in quanto cacciatrice di molte specie di afidi. L'azienda si estende per 5 ettari e vuole rappresentare un nuovo concetto di azienda agricola, fortemente a contatto con la natura e caratterizzata da innovazione e autenticità.
L'elevata qualità del vino è data dalla lunga esperienza in cantina e in campagna, che fanno di Adalia una delle aziende vitivinicole più importanti nel panorama nazionale.
Tutti i vini prodotti presentano una solida identità e sono estremamente rappresentativi del vigneto.
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