Conterno Fantino Barbera Alba Vignota BIO DOC 23

€ 21,00

TIPO DI VINO

VINI ROSSI

COLORE

Rosso rubino

PROFUMO

Fruttato, erbaceo, note di ciliegia matura

GUSTO

Intenso, caldo, acidità spiccata e persistente

ABBINAMENTI

Primi di carne; Secondi di carne rossa; Selvaggina

Scheda tecnica

Regione: PIEMONTE
Formato: 0,75
Vitigno:100 % barbera
Gradazione alcolica: 14,5% Vol
Annata: 2023
Temperatura di servizio: 16/18° C
Affinamento: 11 mesi in barriques di secondo passaggio.

Descrizione

Il “Vignota” di Conterno Fantino nasce nel cuore delle Langhe. La Barbera ha da sempre un posto di rilievo sulle tavole piemontesi e Fantino Conterno ha voluto reinterpretarla in una versione che potesse mettere in luce il suo vero potenziale, evidenziandone l’eleganza e la longevità. Le uve provengono dalle vigne coltivate a Guyot con una densità di circa 5.500 piante per ettaro, su terreni calcareo-argillosi, con esposizioni sud-est e sud-ovest a un’altitudine che varia dai 200 ai 400 metri sul livello del mare. La fermentazione si svolge in vinificatori orizzontali d’acciaio inox, con una fermentazione sulle bucce della durata di 6-8 giorni. Matura per 10 mesi in barrique di secondo passaggio per favorire la micro-ossigenazione, senza cessione di aromi del legno.

CONTERNO FANTINO

Conterno Fantino è un'azienda agricola che offre vini di ottima qualità, in particolare il Barolo e il Barbera. Si trova sulla sommità di una collina di Monforte d'Alba , dominando il paese vecchio con una straordinaria vista sull'arco alpino.
La cantina è all'avanguardia e segue rigorose pratiche biologiche sintetizzando al meglio quella che viene definita la viticoltura ragionata. Il suo lavoro è basato prima di tutto sul rispetto per la terra e l'ambiente, oltre e non meno importante, della tradizione del luogo e del tempo.
Questo modus operandi consente all’azienda di ottenere risultati di alta qualità. Una realtà nata nel 1982, estremamente aggiornata per quanto riguarda tutti i reparti della cantina: l'affinamento, lo stoccaggio e l'imbottigliamento. Inoltre, la cantina è stata ristrutturata con tecniche mirate al risparmio energetico e all'utilizzo di fonti di energia rinnovabile.
Una grande sala degustazione si apre poi sui vigneti di proprietà e accoglie clienti e visitatori.
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