Conterno Fantino Nebbiolo Ginestrino Langhe BIO DOC 23

€ 25,50

TIPO DI VINO

VINI ROSSI

COLORE

Rosso rubino

PROFUMO

Frutti di bosco, floreale, note di rosa canina e nocciolo di pesca

GUSTO

Fresco, fruttato, aromi fraganti, tannini equilibrati

ABBINAMENTI

Primi di carne; Secondi di carne rossa; Selvaggina

Scheda tecnica

Regione: PIEMONTE
Formato: 0,75
Vitigno:100 % nebbiolo
Gradazione alcolica: 14,5% Vol
Annata: 2023
Temperatura di servizio: 16/18° C
Affinamento: 10 mesi in barriques di rovere francese,12 mesi in bottiglia.

Descrizione

"Il Nebbiolo ""Ginestrino"" è il fratello più giovane del Barolo e nasce nello stesso territorio di Monforte d’Alba. Qui i suoli sono prevalentemente argillosi e le viti sono allevate a guyot con basse densità d’impianto. La vendemmia manuale delle uve ha inizio verso metà ottobre e la fermentazione si svolge in vinificatori orizzontali in acciaio, con una macerazione sulle bucce piuttosto breve, 6-8 giorni. La successiva maturazione avrà luogo in barrique di rovere francese di secondo passaggio per 10 mesi, a cui seguirà l’affinamento di qualche mese in bottiglia prima della messa in vendita."

CONTERNO FANTINO

Conterno Fantino è un'azienda agricola che offre vini di ottima qualità, in particolare il Barolo e il Barbera. Si trova sulla sommità di una collina di Monforte d'Alba , dominando il paese vecchio con una straordinaria vista sull'arco alpino.
La cantina è all'avanguardia e segue rigorose pratiche biologiche sintetizzando al meglio quella che viene definita la viticoltura ragionata. Il suo lavoro è basato prima di tutto sul rispetto per la terra e l'ambiente, oltre e non meno importante, della tradizione del luogo e del tempo.
Questo modus operandi consente all’azienda di ottenere risultati di alta qualità. Una realtà nata nel 1982, estremamente aggiornata per quanto riguarda tutti i reparti della cantina: l'affinamento, lo stoccaggio e l'imbottigliamento. Inoltre, la cantina è stata ristrutturata con tecniche mirate al risparmio energetico e all'utilizzo di fonti di energia rinnovabile.
Una grande sala degustazione si apre poi sui vigneti di proprietà e accoglie clienti e visitatori.
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