Corte Sant'Alda Mithas Amarone Valpolicella BIO DOCG 12

€ 175,00

TIPO DI VINO

VINI ROSSI

COLORE

Rosso rubino

PROFUMO

Intenso, fruttato, minerale, speziato,iquirizia, tabacco

GUSTO

Strutturato, morbido, intenso, equilibrato, armonico

ABBINAMENTI

Secondi di carne rossa; Formaggi stagionati

Scheda tecnica

Regione: VENETO
Formato: 0,75
Vitigno:30% corvina, 50% corvina grossa, 20% rondinella
Gradazione alcolica: 14% Vol
Annata: 2012
Temperatura di servizio: 18/20° C
Affinamento: In bottiglie di rovere francese per circa tre anni.

Descrizione

Il Mithas di Marinella è un gran Amarone: ricco, fine e ampio, concentrato nella frutta, ciliegie, marasche e mirtilli, quasi impenetrabile alla vista. L'espressione aromatica si articola con complessità ed equilibrio lasciando presupporre vertici di eccellenza assoluta. L'alcol è integrato, il vino è possente, ma mantiene la bevibilità tipica del grande vino rosso: veramente grandioso. Frutta secca e nera si susseguono regalando al palato una nota avvolgente che chiude con potenza e un'invidiabile sontuosità nelle tonalità della carne cruda. Ottenuto da vitigni Corvina e Corvina Grossa.

CORTE SANT'ALDA

Corte Sant'Alda è un'azienda agricola che offre vini e grappe di elevata qualità.
Tutti i vini prodotti in questa realtà provengono da un particolare vigneto, scelto accuratamente per essere il più adatto per produrre quel preciso vino. Questo permette all'azienda di raggiungere un'indiscussa e ben delineata qualità. La zona in cui è collocata Corte Sant’Alda è la Vallata delle Mezzane, a est di Verona ed inizia, dall'abitato di Vago di Lavagno.Qui il terreno è ricco di un minerale, chiamato calcare bianco, che rende i vini di Corte Sant'Alda netti al naso, lunghi, sapidi, eleganti e complessi, ma soprattutto vini vivi che danno emozioni. Le uve vengono raccolte a mano nel momento di maturazione migliore, costringendo, talvolta, a effettuare diversi passaggi nei vigneti.Le fermentazioni partono spontaneamente attraverso lieviti indigeni ed avvengono in tini troncoconici di rovere da 40 hl, in vasche piramidali di Cemento, o vasche di Acciaio.
I vini, prima di essere imbottigliati, vengono affinati in legni di diversa essenza e capacità, per un periodo variabile fra i 10 e 48 mesi. Alla fine di questo percorso di trasformazione uva-vino ritroviamo in degustazione il TERROIR di questa zona.
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