Chiarlo Pietro Cuvèe Metodo Classico 30 Mesi

€ 28,50

TIPO DI VINO

VINI SPUMANTI

COLORE

Giallo dorato

PROFUMO

Ricco, elegante, note di frutti canditi, nocciole tostate, fiori secchi, minerale

GUSTO

Ottima struttura, fresco, Intenso, fine

ABBINAMENTI

Aperitivi; Crostacei; Antipasti di pesce

Scheda tecnica

Regione: PIEMONTE
Formato: 0,75
Vitigno:50% cortese, 50% chardonnay
Gradazione alcolica: 12,5% Vol
Annata: 0
Temperatura di servizio: 7/8° C
Affinamento: Sui propri lieviti almeno 30 mesi.

Descrizione

Il Pietro Chiarlo è una cuvèe ottenuta da uve Cortese e Chardonnay realizzato secondo il Metodo Classico. La vendemmia è manuale e l'affinamento è di 30 mesi sui lieviti in bottiglia. Freschezza e mineralità donano a questa bottiglia un fascino particolare. E' un vino speciale, dedicato al padre di Michele, che sin da giovane ha sempre lavorato nella produzione di Metodo Classico.

MICHELE CHIARLO

Michele Chiarlo è un’azienda vitivinicola produttrice di vini e grappe di elevata qualità. I vini prodotti in questa realtà sono caratterizzati da una grande eleganza e complessità. Per raggiungere questo risultato l’azienda Michele Chiarlo ha sempre messo in prima posizione l’impianto di vigneti, spesso situati in zone collinari solitamente difficili da raggiungere e in un terroir perfetto per ogni singola varietà. L’azienda Michele Chiarlo si trova a Calamandrana in provincia di Asti, in cantina gli enologi Stefano Chiarlo e Gianni Meleni, lavorano attentamente per rimanere fedeli allo stile Chiarlo, in particolare per esaltare le caratteristiche varietali e quelli del terroir durante la produzione dei vini rossi si fa un uso moderato e attento del legno. Un’altra caratteristica dell’attività Chiarlo è il diradamento dei grappoli, in cui spesso si sacrifica una parte cospicua della produzione, per programmare la resa in funzione dell'obiettivo enologico di ogni singolo vino.
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