Scheda tecnica
Regione: TOSCANA
Formato: 0,75
Vitigno:Trebbiano toscano, vermentino, sauvignon
Gradazione alcolica: 12,5% Vol
Annata: 2023
Temperatura di servizio: 10° C
Affinamento: 2 mesi in vasca. imbottigliamento giovane, per mantenere la sua freschezza e i suoi profumi.
Descrizione
Dalle uve a bacca bianca di antica tradizione della viticoltura collinare della Maremma Toscana si ottiene il Masso Bianco. Un blend di uve Trebbiano Toscano, Vermentino e Sauvignon, affinate per 2 mesi in vasca ed imbottigliato giovane per mantenere la sua freschezza e i suoi profumi. E' l'evoluzione dei vini bianchi, preparato nelle fattorie maremmane, è molto apprezzato per le sue note di profumo e freschezza.
FATTORIA MANTELLASSI
La Fattoria Mantellassi è una realtà vitivinicola che produce vini rossi e bianchi di elevata qualità.
La produzione principale è rappresentata dal vino Morellino di Scansano DOC esportato anche all'estero, in particolare in Germania, Svizzera, Stati Uniti d'America, Canada, Hong Kong e Singapore.
La famiglia Mantellassi, fondatrice dell'azienda, proviene dal pistoiese, ma si trasferì nella zona di Scansano e Magliano intorno al 1860.
Nel 1960 iniziarono a impiantare i primi 4 ettari di vigneto in località Banditaccia, fino a raggiungere i 60 ettari e da allora, la famiglia Mantellassi produce vino con la stessa passione della prima vendemmia.
I terreni sono di natura tufaceo-calcarea con una base ampelografica costituita prevalentemente dal vitigno Sangiovese, poi dai vitigni Alicante, Cabernet Sauvignon, Morellino, Merlot, Canaiolo Nero, Malvasia Nera, Ciliegiolo, Vermentino Bianco, Sauvignon Bianco.
La Fattoria Mantellassi è considerata una delle più prestigiose aziende produttrici. Difatti, nel 1978 ha contribuito in modo determinante alla costituzione della Denominazione di Origine Controllata del Morellino di Scansano avvenuta nel 1978.
Attualmente a conduzione della fattoria ci sono i fratelli Aleardo e Giuseppe Mantellassi, in prima linea in tutti i settori dell'azienda stessa: i vigneti, la cantina, la commercializzazione, le pubbliche relazioni.
Inoltre, si avvalgono dell'aiuto di un efficiente staff tecnico diretto dall'enologo Marco Stefanini.
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