Scheda tecnica
Regione: TOSCANA
Formato: 0,75
Vitigno:Sangiovese 85%, Cabernet Sauvignon 10%, Ciliegiolo 5%
Gradazione alcolica:
Annata: 2023
Temperatura di servizio: 18°/20° C
Affinamento: In vasche di acciaio inox ed alcuni mesi in bottiglia
Descrizione
"La DOC Morellino è nata nel 1978, ma la tradizione vinicola dei luoghi è molto remota e sicuramente risale al periodo Etrusco. ""I vini di Magliano di Pereta e di Scansano sono eccellenti ed in pochi luoghi il vino si produce di qualità così squisita..."" recita G. Barabino in uno studio sugli sviluppi dell'agricoltura nella provincia di Grosseto datato 1884. Dalla vendemmia 2007 il Morellino ha ottenuto il massimo riconoscimento nazionale che un vino può ottenere, ovvero la DOCG. Il Mentore di Fattoria Mantellassi è ottenuto in gran parte da uve Sangiovese con l'aggiunta di piccole parti di Cabernet Sauvignon e Ciliegiolo. La maturazione e l'affinamento avvengono in vasche di acciaio inox e qualche mese in bottiglia, questo per valorizzare le caratteristiche varietali delle uve utilizzate e per ottenere un vino fresco, dalla pronta beva, ideale per qualsiasi occasione."
FATTORIA MANTELLASSI
La Fattoria Mantellassi è una realtà vitivinicola che produce vini rossi e bianchi di elevata qualità.
La produzione principale è rappresentata dal vino Morellino di Scansano DOC esportato anche all'estero, in particolare in Germania, Svizzera, Stati Uniti d'America, Canada, Hong Kong e Singapore.
La famiglia Mantellassi, fondatrice dell'azienda, proviene dal pistoiese, ma si trasferì nella zona di Scansano e Magliano intorno al 1860.
Nel 1960 iniziarono a impiantare i primi 4 ettari di vigneto in località Banditaccia, fino a raggiungere i 60 ettari e da allora, la famiglia Mantellassi produce vino con la stessa passione della prima vendemmia.
I terreni sono di natura tufaceo-calcarea con una base ampelografica costituita prevalentemente dal vitigno Sangiovese, poi dai vitigni Alicante, Cabernet Sauvignon, Morellino, Merlot, Canaiolo Nero, Malvasia Nera, Ciliegiolo, Vermentino Bianco, Sauvignon Bianco.
La Fattoria Mantellassi è considerata una delle più prestigiose aziende produttrici. Difatti, nel 1978 ha contribuito in modo determinante alla costituzione della Denominazione di Origine Controllata del Morellino di Scansano avvenuta nel 1978.
Attualmente a conduzione della fattoria ci sono i fratelli Aleardo e Giuseppe Mantellassi, in prima linea in tutti i settori dell'azienda stessa: i vigneti, la cantina, la commercializzazione, le pubbliche relazioni.
Inoltre, si avvalgono dell'aiuto di un efficiente staff tecnico diretto dall'enologo Marco Stefanini.
Scopri la nostra selezione di vini di alta qualità Fattoria Mantellassi!
