Mantellassi Maestrale Ciliegiolo Maremma DOC ROSSO 23

€ 9,50

TIPO DI VINO

VINI ROSSI

COLORE

Rosso rubino con venature porpora

PROFUMO

Ciliegia

GUSTO

Morbido, fresco, piacevole, di buon corpo

ABBINAMENTI

Antipasti di terra; Crostacei; Primi di terra; Secondi di terra; Secondi di pesce

Scheda tecnica

Regione: TOSCANA
Formato: 0,75
Vitigno:100% Ciliegiolo
Gradazione alcolica:
Annata: 2023
Temperatura di servizio: 16/18° C
Affinamento: Alcuni mesi in vasche di acciaio inox.

Descrizione

Il Maestrale di Fattoria Mantellassi è prodotto con uve Ciliegiolo in purezza. Il Ciliegiolo è uno dei vitigni più tipici della Maremma Toscana. Deve il suo nome all'ominimo vento, fresco e asciutto che inonda la fattoria di leggeri profumi di vino e fiori. Naso caratterizzato da note di ciliegia, gusto morbido e colore deciso e vivace. Viene affinato interamente in acciaio inox proprio per mantenere inalterate le caratterische varietali del vitigno. Un vino fresco e piacevole ma di buon corpo. E' adatto ad essere abbinato ad ogni piatto semplice della tradizione toscana.

FATTORIA MANTELLASSI

La Fattoria Mantellassi è una realtà vitivinicola che produce vini rossi e bianchi di elevata qualità.
La produzione principale è rappresentata dal vino Morellino di Scansano DOC esportato anche all'estero, in particolare in Germania, Svizzera, Stati Uniti d'America, Canada, Hong Kong e Singapore.
La famiglia Mantellassi, fondatrice dell'azienda, proviene dal pistoiese, ma si trasferì nella zona di Scansano e Magliano intorno al 1860.
Nel 1960 iniziarono a impiantare i primi 4 ettari di vigneto in località Banditaccia, fino a raggiungere i 60 ettari e da allora, la famiglia Mantellassi produce vino con la stessa passione della prima vendemmia.
I terreni sono di natura tufaceo-calcarea con una base ampelografica costituita prevalentemente dal vitigno Sangiovese, poi dai vitigni Alicante, Cabernet Sauvignon, Morellino, Merlot, Canaiolo Nero, Malvasia Nera, Ciliegiolo, Vermentino Bianco, Sauvignon Bianco.
La Fattoria Mantellassi è considerata una delle più prestigiose aziende produttrici. Difatti, nel 1978 ha contribuito in modo determinante alla costituzione della Denominazione di Origine Controllata del Morellino di Scansano avvenuta nel 1978.
Attualmente a conduzione della fattoria ci sono i fratelli Aleardo e Giuseppe Mantellassi, in prima linea in tutti i settori dell'azienda stessa: i vigneti, la cantina, la commercializzazione, le pubbliche relazioni.
Inoltre, si avvalgono dell'aiuto di un efficiente staff tecnico diretto dall'enologo Marco Stefanini.
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