Scheda tecnica
Regione: FRIULI VENEZIA GIULIA
Formato: 0,75
Vitigno:100% cabernet franc
Gradazione alcolica: 13% Vol
Annata: 2021
Temperatura di servizio: 18/20° C
Affinamento: Una parte in serbatoi di acciaio, un'altra affinata per 12 mesi in botti di rovere per essere poi nuovamente assemblata prima dell'imbottigliamento
Descrizione
Il Cabernet Franc di Muzic è un vino rosso di medio corpo del territorio dell'Isonzo, ci troviamo a San Floriano nella provincia di Gorizia. Affinato in parte in acciaio ed in parte in botti di rovere, dove riposa per un periodo di almeno di 12 mesi. E' un vino rosso fresco, giovane e fragrante. Al naso presenta profumi di frutti di bosco e spezie che si uniscono a varietali sfumature di erbe di campo e humus. Il sorso è asciutto, fresco, fruttato e speziato, di buon equilibrio.
MUZIC AZ. AGRICOLA
Muzic Azienda Agricola è una realtà vitivinicola che offre vini bianchi e rossi di ottima qualità. I proprietari dell’azienda, situata a San Floriano del Collio, sono Ivan e Orieta affiancati dai loro figli Elija e Fabijan.
La famiglia è composta da autentici artigiani del vino che da quattro generazioni trovano espressione nella qualità dei loro prodotti. La suggestiva cantina risalente al 1700 è una delle più antiche di San Floriano e dopo essere sfuggita alle devastazioni delle guerre mondiali, è stata da poco restaurata mantenendo però le pareti in pietra a vista e i soffitti a volta. In particolare, ad oggi è stata adattata per accogliere amici e ospiti durante le degustazioni. Affianco all’antica cantina storica troviamo quella più moderna dal punto di vista tecnologico, gestita da Ivan e occasionalmente da un enologo di fiducia. E’ estremamente attrezzata per la produzione di vini, vi sono infatti vasche in acciaio inox termo-controllate, ma anche botti di rovere per l'affinamento di alcuni vini. La cantina produce circa 90.000 bottiglie ed è frutto di un mix tra tradizione e innovazione. L’Azienda Muzic si occupa di vitigni autoctoni come Malvasia, Ribolla Gialla e Friulano, più il passito Picolit, ma anche di vitigni francesi importati in epoca tardo-ottocentesca: il Pinot Grigio, il Sauvignon, lo Chardonnay, tra i bianchi, e il Cabernet Franc, il Cabernet Sauvignon e il Merlot, tra i vini a bacca rossa.
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