Conterno Fantino Langhe Rosso Monpra' BIO DOC 21

€ 38,50

TIPO DI VINO

VINI ROSSI

COLORE

Rosso granato

PROFUMO

Elegante e piacevole, tostatura, aromi di cuoio, orzo, caffè, confettura di fragole

GUSTO

Morbido, caldo, equilibrato, persistente

ABBINAMENTI

Primi di carne; Secondi di carne rossa; Selvaggina

Scheda tecnica

Regione: PIEMONTE
Formato: 0,75
Vitigno:33 % nebbiolo,33% barbera,33% cabernet sauvignon
Gradazione alcolica:
Annata: 2021
Temperatura di servizio: 18° C
Affinamento: 18 mesi in barriques di rovere francese,12 mesi in bottiglia.

Descrizione

La produzione inizia abbastanza tardi, infatti solo ai primi di ottobre comincia la raccolta dell’uva. Quest'ultima è eseguita rigorosamente a mano e si protrae fino a circa metà del mese. In seguito si passa alla fermentazione alcolica e alla macerazione che avvengono entrambe a contatto con le bucce per 8 giorni. L’ultimo passaggio, l’affinamento, dura 18 mesi e si ricorre alle classiche barriques. Questo vino pregiato è prodotto dalla felice unione dell’uva del Nebbiolo con quella del Barbera.

CONTERNO FANTINO

Conterno Fantino è un'azienda agricola che offre vini di ottima qualità, in particolare il Barolo e il Barbera. Si trova sulla sommità di una collina di Monforte d'Alba , dominando il paese vecchio con una straordinaria vista sull'arco alpino.
La cantina è all'avanguardia e segue rigorose pratiche biologiche sintetizzando al meglio quella che viene definita la viticoltura ragionata. Il suo lavoro è basato prima di tutto sul rispetto per la terra e l'ambiente, oltre e non meno importante, della tradizione del luogo e del tempo.
Questo modus operandi consente all’azienda di ottenere risultati di alta qualità. Una realtà nata nel 1982, estremamente aggiornata per quanto riguarda tutti i reparti della cantina: l'affinamento, lo stoccaggio e l'imbottigliamento. Inoltre, la cantina è stata ristrutturata con tecniche mirate al risparmio energetico e all'utilizzo di fonti di energia rinnovabile.
Una grande sala degustazione si apre poi sui vigneti di proprietà e accoglie clienti e visitatori.
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