Scheda tecnica
Regione: PUGLIA
Formato: 0,75
Vitigno:100% Primitivo
Gradazione alcolica:
Annata: 2018
Temperatura di servizio: 16-18°C
Affinamento: Macerazione per circa 7 giorni, fermentazione parzialmente condotta anche con starter di lieviti autoctoni, malolattica svolta completamente
Descrizione
Rosso rubino profondo dai bagliori rossi e cupi. Bouquet caratterizzato dalle note fruttate delle amarene e delle more, arricchite da un tocco di liquirizia. Al palato risulta morbido e concentrato. Il finale è particolarmente armonico e raffinato. Vino molto versatile, ottimo a tutto pasto sia con primi piatti dai sughi succulenti che con seconde portate a base di carne rossa e selvaggina. Indicato anche con prodotti stagionati come formaggi.
VINOSIA
Vinosia è un’azienda agricola che offre vini di alto livello. La sua nascita ufficiale risale al 2004 e in poco tempo l’azienda investe e cresce, fino a raggiungere, ad oggi, i 40 ettari di vigneti. Inoltre, un altro progetto sta per essere completato: la nuova cantina all’avanguardia. Essa è stata realizzata per essere completamente eco sostenibile e coerente con lo spirito innovativo del proprietario Luciano. L’idea di fondo dell'azienda Vinosia è la modernità e la modernizzazione, ma anche la ricerca continua di una sempre maggiore qualità, tenendo bene a mente la tradizione. L’azienda si occupa di 2 territori d’eccellenza: Irpinia in Campania e Salento in Puglia. Terre dalle caratteristiche molto diverse, il primo è più collinare e scontroso, mentre il secondo molto adagiato sul mare. Entrambi caratterizzati da una millenaria tradizione enologica. In pochi anni, questa realtà ha stupito persino i commentatori più autorevoli del settore. E’ riuscita a raccogliere diversi consensi nazionali, esempio quello della Guida Veronelli e di Luca Maroni. Quest’ultimo ha definito uno dei vini di produzione Vinosia come tra i migliori di sempre. Ma anche a livello internazionale ha ricevuto acclamazioni importanti: per la prima volta un vino campano ha ottenuto 95/100 punti assegnati da Wine Spectator. Il portfolio dell’azienda è composto da 15 vini bianchi, rossi e rosati con la presenza di tre DOCG, Greco di Tufo, Fiano di Avellino e Taurasi e di due DOC, Aglianico e Primitivo di Manduria.
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