Ca' Maiol Roseri Chiaretto del Garda DOP 23

€ 14,50

TIPO DI VINO

VINI ROSATI

COLORE

Rosa tenue

PROFUMO

Note di fiori di pesco, ribes bianchi, incenso e lichis

GUSTO

Soffice e di buona persistenza, finale di pesca bianca e salvia

ABBINAMENTI

Primi di pesce; Secondi di pesce; Pollame

Scheda tecnica

Regione: LOMBARDIA
Formato: 0,75
Vitigno:Groppello, barbera, sangiovese, marzemino
Gradazione alcolica: 12,5% Vol
Annata: 2023
Temperatura di servizio: 10-12°C
Affinamento: Affinamento in acciaio sui lieviti fini per 3 mesi

Descrizione

Il Roseri è ottenuto dalla vinificazione delle quattro uve gardesane a bacca rossa, Groppello, Barbera, Sangiovese e Marzemino. Una volta raccolte vengono lasciate a criomacerare a bassa temperatura per donargli il suo caratteristico color rosa tenue. Viene chiamato il vino di una notte in quanto storicamente per ottenere la sua caratteristica rosa veniva lasciato una notte a contatto con le sue bucce. La particolare struttura così ottenuta conferisce a questo Chiaretto una maggiore longevità. Questo Valtenesi Riviera del Garda classico Chiaretto è stato chiamato Roseri per la delicatezza del suo profumo che ricorda un bocciolo di rosa.

CA' MAIOL AZ. AGRICOLA

Ca' Maiol è un'azienda agricola famosa produttrice del Lugana, ma anche di grappe e oli extra vergine di oliva del Garda.
Si trova a Desenzano del Garda ed è stata fondata nel 1967. A gestire l'attività dell'azienda è la famiglia Cotanto che ha aggiunto alla principale e più antica cascina costruita nel 1710 dal notaio Sebastiano Maioli, altre 3 cascine con i rispettivi terreni.
Nei campi delle cascine Molino, Storta e Rocchetta sono stati creati nuovi vigneti. Questa operazione di sviluppo ha permesso di soddisfare la domanda in un mercato in forte crescita. Attualmente l'azienda è gestita dai figli del fondatore: Fabio e Patrizia Contato che con impegno ed entusiasmo hanno portato l'azienda a ricoprire 140 ettari di un terreno molto florido e fertile. In tempi recenti, la struttura è stata sottoposta a una rinnovazione che ha portato alla costruzione di una moderna cantina e uno spazio espositivo dove i clienti possono degustare tutti i prodotti di qualità dell'azienda.
Ca' Maiol grazie all'impegno e alla passione per la terra è diventata una delle realtà vitivinicole più apprezzate della zona.
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