Pavia Barbera Asti Blina DOCG 21

€ 9,50

TIPO DI VINO

VINI ROSSI

COLORE

Rosso rubino carico con toni violacei

PROFUMO

Susina, lampone e ginepro

GUSTO

Strutturato, setoso, equilibrato, di spezie e frutta rossa

ABBINAMENTI

Secondi di carne rossa; Secondi di carne bianca; Primi di terra; Formaggi stagionati; Formaggi erborinati

Scheda tecnica

Regione: PIEMONTE
Formato: 0,75
Vitigno:100% barbera
Gradazione alcolica:
Annata: 2021
Temperatura di servizio: 16/18° C
Affinamento: Affinamento in vasche d'acciaio con periodici travasi, fino a settembre dell'anno successivo alla vendemmia. Segue l'imbottigliamento, in cui affina per altri 5 mesi.

Descrizione

La Barbera d'Asti è il vitigno autoctono piemontese più rustico prodotto dall'omonimo vitigno. Rosso rubino con un'evidente unghia violacea. Intenso, caldo, vinoso con sen-sazioni vigorose di susina, lampone e ginepro strutturato, con una morbida setosità che rende il vino invitante e di piacevole beva. Il giusto equilibrio tra acidità e tannini è accompagnato da intense sensazioni retronasali di spezie e frutta rossa. Adatto a piatti tipici di Piemonte e Lombardia, in particolare con carni rosse e bianche, umidi bolliti, primi piatti (ravioli e risotti), formaggi di media stagionatura o erborinati (gorgonzola)

AGOSTINO PAVIA

L'azienda agricola Agostino Pavia offre quattro tipi di Barbera d'Asti, il prestigioso vino conosciuto in tutto il mondo.
I colleghi e amici Giuseppe e Mauro Pavia sono i due vignaioli che hanno dato vita all'azienda Agostino Pavia. A partire dagli anni '80, nel Comune di Agliano Terme (Piemonte), sono state selezionate le zone più adatte per la coltivazione del vitigno Barbera.
Una storia legata al territorio che ha permesso all'azienda di ottenere riconoscimenti, apprezzamenti e la partecipazione a famose Fiere come Vinitaly e Prowein. La grande cantina dalla temperatura controllata è ben rifornita e gioca un ruolo significativo nell'ottenimento dei quattro stili diversi del Barbera d'Asti, ognuno caratterizzato da una forte personalità. Qui si realizzano tutte le fasi importanti: vinificazione, maturazione, invecchiamento e imbottigliamento.
Inoltre, vengono prodotti altri vini dal gusto equilibrato come: Grignolino d'Asti, Piemonte Rosato,Piemonte Rosso Talin e Piemonte Rosso TreVolti.
Scopri la nostra selezione di vini di alta qualità Agostino Pavia!